как приготовить чечевичный суп?

Answer 1

Чечевичная похлебка традиционная (рецепт Троице-Сергиевской лавры) В кастрюле на сливках припустить мелко рубленый лук, добавить толченого чеснока, томатной пасты. Тщательно перемешать. Всыпать чечевицу и, влив холодную воду, варить полчаса при слабом кипении. Если нужно пюре, то взбить блендером. Посолить, поперчить, заправить лимонным соком и зеленью. 1 стакан красной чечевицы, 4 стакана воды, 3 луковицы, 100 г сливок, 1 ч. л. соли, 3 зубка чеснока, 30 г томатной пасты Фото

Answer 2

очень просто: варится бульон, готовится поджарка из лука и моркови. Когда бульон почти готов, запустить чечевицу и варить. Потом добавить поджарку, в конце варки - зелень, мелко нарезанный чеснок.