как сделать маянез блендером? в комплекте есть венчик и стандартный измельчитель. макс время работы - 2 минуты.

Answer 1

майонез только венчиком. 1 ст ложка горчицы, 5 желков, 1 ч. л. 9%уксуса, и 250 грамм раст масла раф. сначала взбиваем горчицу и желтки, затем медленной струйкой вливаем масло продолжая взбивать пока все масло не вобьем и масса станет кремового цвета. затем осторожно вливаем уксус и продолжаем взбивать - масса обязано побелеть. В нсатоящий майонец молоко сухое не кладется. Эмульгатором служит горчица, а не химия, как в магазинном.
 Вот так