Если продукт заморозить, будет ли отличатся его масса, после разморозки?

12 лет назад от Прекрасная Незнакомка

2 Ответа



0 голосов
Да, при дефростации происходит потеря влаги, которая при замерзании кристаллизовалась, а при разморозке могут порваться межклеточные стенки и жидкость будет просто вытекать из продукта.
12 лет назад от Мария Ларченко
0 голосов
А куда бы масса делась? Без учёта, что в морозильнике за два месяца мясо может высохнуть до состояния мумии, без учёта, что из размороженной рыбы вытекает целый тазик сока, масса продукта от заморозки-разморозки не меняется.
12 лет назад от Анна Шотина

Связанные вопросы

1 ответ
Вкусное ли вино лыхны?
7 лет назад от Сергей Грибанов
1 ответ
Опишите что в ходит в обязанности повара кондитера
8 лет назад от Art Williams
1 ответ
Какой суп (кроме борща) на второй день становится вкусне?
8 лет назад от Лина Кузина