Подскажите пожалуйста рецепт сливочного ликера типа Baileys, только без добавления водки.

Answer 1

Добрый день! Попробуйте водку заменить коньяком! Очень даже вкусно получается! Я готовил перед праздником «День влюбленных» жена одобрила и похволила! Рецепт ликера «Кофейный ликер» взять здесь: с набором необходимых ингредиентов и пошаговой инструкцией. На сайте «КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ХРУМКИ» также можете подобрать любые рецепты приготовления ликеров на Ваш вкус! Приятного застолья.

Answer 2

Если не водка - то спирт. Сначала надо нажечь сахарной карамели из 3-х ст. ложек песка - до темно-коричневого цвета, остудить, наломать на кусочки, добавить пол-чайной ложки сухого имбиря, два пакетика ванилина или четыре - ванильного сахара, чайную ложку растворимого кофе. Залить стаканом спирта и полстаканом воды.
Через день - смешать пару желтков, банку сгущенного молока, 200 грамм 20% сливок, прибавить процеженный спиртовой состав. Хорошо размешать и дать постоять пару суток.