Как сделать разрыхлитель из 70% уксуса и соды? -. - т. е какое сотношение надо брать? 1:1?

1 ответ

0 голосов

Разрыхлитель (пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком сотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал. Стандартная пропорция соды, лимонной кислоты и муки - 5:3:12.

А в вашем вопросе решайте сами, но не 1:1.