подскажите, пожалуйста, рецепты салатов из солёной скумбрии (кроме шубы и винегрета)

Answer 1

Вот такой рецепт у подруги взяла, но тут про сельдь.
Может со скумбрией получится:

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С ЯБЛОКОМ
Для этого салата нам потребуется :
1 луковица
1 зеленое яблоко
1 средня селедка
1 баночка зеленого горошка
1 баночка кукурузы
2 ст. ложки яблочного уксуса
2 ст. ложки растительного масла
0, 5 чайной ложки сахара

Луковицу нарезать полукольцами
Яблоко очистить и порезать соломкой
 Яблочный уксус и сахар, перемешать с луком и яблоком и дать настояться.
Пока подготовим селедку. Если у вас есть филе – отлично!
А если селедка целая, то разделать е и порезать мелким кубиком.
Добавляем кукурузу и горошек, перемешиваем с маринованным луком и яблоком.
Все заправить растительным маслом.