Зачем прогревать форму при приготовлении холодца?

В кулинарной книге написано: "Перед разливанием холодца в форму её нужно хорошо прогреть в духовке или на плите".

Скажите, зачем?
12 лет назад от Индира Галиулина

1 ответ



0 голосов
Это нужно просушить-простерилизовать в духовке или на плите.
А заливать готовый холодец в чистую (простерилизованную) посуду-

не нужно в теплую. Главное-чистую. Без бактерий. А то получится

как в чашке Петри. Колонии грибов.
12 лет назад от Consuello Contido

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли пить сыроеду обычный сок? Можно ли пить сыроеду обычный сок, например добрый или агушу?
8 лет назад от Тень Священная
1 ответ
Каково сотн-е полезных веществ (белок, минералы, витамины) в сыре, мясе и рыбе покупаемых на вес, т. е. с учетом костей?
9 лет назад от Филипп Чуприн
3 ответа
Китайская кухня. калорийность большая? Очень интересно
11 лет назад от Паша Паша