Сколько уксуса добавлять вместо соевого соуса?

Question

Вот в этом рецепте: Стручковая фасоль по-азиатски

Ингредиенты:
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки сахара
• 450гр стручковой фасоли, свежей (концы срезать)
• 1 чайная ложка чеснока, пропущенного через пресс

решила заменить соевый соус на бальзамический уксус. Но сколько добавлять уксуса, чтобы не испортить блюдо?

Answer 1

Нисколько. Эти два продукта не взаимозаменимы. Это всё равно что спросить сколько нужно молока чтоб заменить в рецепте растительное масло.

P. S. Если хотите новый соус, то смешайте ингридиенты без соевого соуса и по чуть добавляйте бальзамический уксус всё время пробуя на вкус. Дале скоректировать кипячёной водой и солью.