сопливая окрошка на кефире

Question

вобщем я сделала окрошку как полагается, залила все дело кефиром, водичкой кипяченой, примерно 1:1, добавила майонезику, приправ немного, вобщем делала все как обычно, но на следующий день она стала "сопливой". по вкусу тоже, но тянется ну реально как сопли. в чем может быть проблема? все ингредиенты были холодными.

Answer 1

девушка! Кисломолочные продукты полагается добавлять в готовое блюдо ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ, Вы хоть понимаете, что те кефирные грибки продолжают жить, и все ваши продукты в окрошке просто закисли, а поскольку кефирные грибки нормально сбраживают только молоко, то в тех сквашенных продуктах уже фиг знает какие вредные вещества развелись, и самое
безобидное - это понос Вам гарантирован. Вылейте ЭТО!

Answer 2

вы меня простите, но нафига майонез в окрошку на кефире? да еще и в общую посудину. она у вас *загуляла* от реакции майонеза с кефиром. можно еще предположить, что картошка несвежая. но майонез с кефиром.

Answer 3

Никогда не оставляла такую окрошку на ночь, можно оставить только смесь кефира, воды, петрушки, укропа и соли, а вот остальные ингредиенты добавить перед подачей