Индюшиный фарш жидкий

Question

Купил индюшиный фарш, перемолол в мясорубке, добавил муки и хлеба, а он жидкий. Можно ли его как-то сделать густым? При жарке котлет расползается.

Answer 1

А зачем было молоть еще раз?
оставь миску с фаршем в холодильник, пусть постоит минут 30.
И котлеты лучше потом запечь в духовке, чем жарить на сковороде.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 200° минут 20.