Подскажите разрыхлитель для теста это сода? ?

Answer 1

Разрыхлитель - это европределение, введённое производителями для улучшения сбыта, а сода такое банальное, что его добавляли в тесто для его подъёма. А теперь тесто не поднимается, а евронаучно разрыхляется - это уже почти нанотехнологии! Мы ведь тоже ни какая-то захудалая деревня!

Answer 2

разрыхлитель для теста это смесь соды и лимонной кислоты в определенных пропорциях + крахмал или мука для связки и объема. Так что основной компонент разрыхлителя банальная сода или е аналог под другим названием. Так что при отсутствии разрыхлителя вполне допустимо использовать соду. вот почитайте тут подробне написано