Рецепт вишнёвых пирогов и другие рецепты из свежей вишни? (знаете? )

Answer 1

Очень вкусный пирог с вишней (один из моих любимых) ) :
тесто: 3 яйца; 150 г сахара; 150 г мукикрем: 250 г сливок (пожирне) ; 250 г сыра маскарпоне; 150 г сахара Ещё: вишня (сколько войдёт) ; 100 г шоколада
1) Яйца взбить с сахаром (взбивать тщательно, лучше миксером) .

2) Добавить муку, перемешать.

3) Тесто выложить в смазанную маслом форму (прим. 25 см) .
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

4) Выложить на корж вишню, одним рядом (по принципу, чем больше, тем лучше) ) (косточки предварительно удалить)

5) Сливки хорошенько взбить с сахаром (миксером) .

6) Добавить маскарпоне, перемешать.

7) Выложить получившийся крем на вишню.

8) Шоколад натереть на тёрке, присыпать им пирог (сверху) .

9) Поставить пирог в холодильник на 3-4 часа (а лучше на ночь) .

Пирог получается жирноватый, но очень вкусный, оторваться просто невозможно)

Answer 2

Я делаю обычный бисквит, разливаю его тонким (в 1-1, 5см) на лист и укладываю сверху много-много очищенных вишен. Готовый бисквит разрезаю на ромбики -квадратики, посыпаю сахарной пудрой.
Такие печеньки-пирожные улетают в пол минуты)