Вопрос к знатокам и любителям кулинарии

Я обожаю томатные супы. Причем, добавляю очень много и свежих помидоров, и томатной пасты. Люблю, чтобы суп был очень красный и очень томатный. Только получается он немного кисловатым (за счет помидоров и пасты) . Как можно сбалансировать этот кислый вкус, не потеряв вкусовых качеств томатов?
12 лет назад от Stilwers

1 ответ



0 голосов
открою секрет итальянцев: чтобы соус, суп не кислил, они кладут небольшой кусок пармезана и варят всё до готовности, пригодно только для соусов с мясом!
12 лет назад от Яна Козлова

Связанные вопросы

1 ответ
Можно есть чу-чуть желатинок во время похудения?
3 года назад от Максим Падерин
1 ответ
В пшеничной муке есть клетчатка?
4 года назад от татьяна дрожжина
2 ответа
А вот вы знаете как научить детей кушать каши, первое, второе, а ни это вот всё, чипсы, ролы, бургеры?
1 год назад от Философ в тапочках