Джем, варенье горячими разливать по банкам? Банки переворачивать?

Answer 1

Сами-же задали и ответили на свои вопросы, но! укрыть чем-то теплым и на три дня. Перед тем как перевернуть, закрутила-покатай баночку боком на полу, поверь, все будет ок*

Answer 2

5 минутку да, разливать горячим в горячие банки, закатать и перевернуть. А нормально сваренное варенье, разлить, подождать пока полностью остынет и только потом закрывать крышками. Джем тоже разлить теплым, подождать пока остынет и застынет, а потом закрыть крышкой, не переворачивать. Я делаю так.