Как приготовить очищенные мидии в домашних условиях?

Answer 1

Мелко нарежьте лук-шалот, чеснок и петрушку. Переложите эту смесь в разогретую сковороду. Через некоторое время добавьте помытые очищенные мидии. Вино влейте потихоньку, все время помешивая. После этого накройте сковороду крышкой и потушите еще несколько минут. Залейте блюдо сливками. Добавьте немного кари, перца, соли и сливочного масла. Хорошо перемешайте и оставьте готовиться еще в течение 5 минут.