как засолить красную рыбу

11 лет назад от Михаил Титов

2 Ответа



0 голосов
Стейки семги или форели я обычно солю1ст. л. соли+ 1 ст. л. сахара приклеиваю листики лаврушки, веточки укропа, базилика, сельдерея, помещаю в пакет и в холодильник под пресс на 2 суток Вынимаю, сливаю жидкость и рыба готова. Может долго храниться в холодильнике. Но у нас она не задерживается.
 Приятного аппетита !
11 лет назад от Жми сюда.......халява.....
0 голосов
взять кусок рыбы на коже- и хорошо посыпать солью - как на еду, чуть- чуть пересолить. Дно миски тоже посолить, положить рыбу кожей вниз, накрыть (пленкой, напр. ) - и холодильник под небольшой гнет (пачка масла или пакет молока- от веса зависит) . Завтра можно есть.
11 лет назад от Andrey

Связанные вопросы

5 ответов
ребятки как вкусненько приготовить цветную капусту? и с чем е подавать?
14 лет назад от марина Вовчок- Корнилова
1 ответ
Нашествие виноградных улиток. А говорят - деликатес. Кто пробовал?
3 года назад от Татьяна Фокина
1 ответ
Какие народы Кавказа пьют вино, а какие нет?
5 лет назад от алексей марамыгин