Есть ли различие во вкусе и нежности мяса индюка (самца) и индейки (самки) ?

Answer 1

Традиционно считается что самка слаще и мягче. Честно - я особой разницы не замечала. Если хорошо приготовлено - там и не поймешь. какого пола мясо. Индейку так, чтобы точно знать пол. ела только в гостях у крестной - она своих держала и на праздники запекала целиком. Остальное - это уже мясо из магазина. разделанное. и оно мне не очень-то и нравится - я к индейке равнодушна.