в рецепте написано -Овощи мелко нарезать, положить в кастрюлю и залить водой-заливать горячей водой?

Answer 1

если суп, то в горячую воду. ставь кастрюлю с водой на плиту разогреваться, а сам (а) пока овощи режь. как раз когда нарежешь, Кинешь.

Answer 2

Я всегда картошку кладу в холодную воду. А вот остальные овощи в суп, уже когда вода закипела.

Answer 3

Горячей, блин! Если варите суп, а не баланду. Овощи холодне воды, так? Значит кипения сразу не будет, температура смеси -то понижается. Доводите все до кипения, уменьшаете огонь и дальше все варится. Только зачем такие сложности? Проще овощи в кипяток .