Здравствуйте, у меня вопрос связанный с сгущенным молоком (сгущенкой) .

Question

Здравствуйте, сейчас как обычно сижу за ноутбуком работаю, решила как обычно попить кофе с сгущенным молоком (вчера была в магазине купила новую сгущенку, обычно покупаю "Алексевское" за 90 рублей баночка /состав: молоко цельное, сахар. /, но в этот раз такой сгущенки не было, поэтому купила "Халяль" за 120 рублей баночка /состав: молоко цельное, сахароза, лактоза. /) сделала кофе, добавила сгущенку и оставила остывать (я люблю теплый кофе) , пока в это время сварила овощи (салат хотела утром сделать) , посуду перемыла, кота покормила. И вобщем когда взяла чашку с кофе увидела в кофе плавали маленькие комочки сгущенки и на дне был кофейный осадок. У меня вопрос "Что это вобще такое, обычно с другой сгущенкой такого не бывает, а тут что-то вдруг комки и осадок. "

Answer 1

Подозреваю, что вместо цельного молока использовали обрат+пальмовое масло. Именно так ведет сеюбя фальшмолоко, хотя ГОСТ Р этот допускает лишь нормализованное (обрат, т. е. обезжиренное полность молоко с добавкой сливок из него же назад до нужного% жирности)