Какую засолку предпочитает рыба голец? (см)

Answer 1

Обмакиваю с 2-х сторон в постное масло, укладываю слоями, пересыпаю солью, можно еще перцем или специальной приправой. Ставлю в холодильник. Часов через 10-12 начинаем есть.

Answer 2

обожаю эту рыбку, она нежне, чем горбуша. Я режу пластинками (медальонами) , выкладываю в контейнер, солю, чуток чесночка, сверху снова слой медальонов, снова солю и чуть чеснока и так, пока рыба не закончится. Заливаю постным маслом и через 12 часов можно кушать.