Термическая обработка еды. Для чего?

Как известно, еду готовят на огне (варят, жарят, парят, разогревают) . Для чего? Т. е. в чем основной смысл термической обработки еды?
11 лет назад от Vladimir Bublik

1 ответ



0 голосов
Усвоение пищи легче, мы не травоядные, у нас по другому устроен кишечник. Про отросток аппендикс слышали? Так это рудимент той самой кишки, которая развита у травоядных и которая утратила свои функции так как человек давно не питается сырыми продуктами. Ваш кишечник просто их не усвоит.
11 лет назад от Алина ВОЗМОЖНО Колмакова

Связанные вопросы

1 ответ
Если бульон куриный варю, то нужно крышкой закрывать?
8 лет назад от Вася Пупкин
1 ответ
Почему в печёночном паштете присутствуют свиные мозги?
5 лет назад от Алексей Карякин
2 ответа
Какие цены у вас в городе на следующие продукты: (пишите какой город)
15 лет назад от Небо Славян