Из белков - птичье молоко (желатин добавляется? ) , а желтки в кексики (маффины) . Годится так? Спасибо за советы

11 лет назад от Толян ♀†BioPSyHoZ†♂

1 ответ



0 голосов
Да, так оно и есть
Суфле:
Белки 3 шт.
Сахар 1 ст.
Лимонная кислота на кончике ножа
Желатин 1 ст. л. с горкой
А в кексы кладу только желтки, тогда они получаются как бы рассыпчатые, рыхлые
11 лет назад от Лариса Лариса

Связанные вопросы

2 ответа
Дрожжи не поднялись
10 лет назад от Марина Подгорная
1 ответ
Как лучше шарить кефаль, на большом огне или на малом?
3 года назад от Ксюха Я!!!
2 ответа
Как приготовить омлет на сковороде?
10 лет назад от Нина Марченко