нужно испечь прямоугольный бисквит. однако имею только эмалированную форму. Подойдёт ли?

Answer 1

На дно нужно положить пергамент или кальку, возможно, лучше даже не застилать форму целым листом, а отрезать 2 полосы такой ширины, чтобы углы не закрывать, т. к. в углах потом корж будет корявым. Только обрезки-то, все равно, будут, если углы у формы закругленные. А глубина формы какая? Возможно, еще и высоту стенок наращивать придется.