Какую выпечку можно приготовить на скорую руку?

Answer 1

Творожный пудинг (180 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст. л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма

Приготовление:
В холодное молоко насыпать манку. Размешать. Сварить до густоты (минут 5 или меньше) . Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть) . Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером. Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто. Перемешать. Выложить в смазанную раст. маслом форму
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.