Вы когда нибудь слышали про укропный или огуречный квас? Пробовали? Поделитесь рецептом. Понятно что он солёный.

Answer 1

В трехлитровую ёмкость нарезать мелко укропчик, листья салата ( не
жалеть - именно они и будут заквашиваться) , чеснок.
Заливаем кипяченной водой комнатной температуры .
В кусочек марли положить кусочек черного хлеба и вмять в него
чуть-чуть дрожжей. Марлю с хлебом опускаем в банку и ставим настаиваться. Через день-другой укропный квас готов
 (нужно только подсолить по вкусу) .