Прошу простых рецептов заготовок из капусты? Не квашеной (для не рано) . Салаты, для щей и т. д. спасибо

Answer 1

сначала всё нарежьте в разные ёмкости
3 кг капусты
1 кг болгарского перца - лучше красного цвета
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг помидор
400 гр растительного масла
400 гр воды с ложкой уксуса
2 - 3 столовые ложки соли
в 10- литровую кастрюлю льём масло и высыпаем первой морковь - мелко порезанную или натёртую на крупной тёрке - ставим на огонь и кладём лук и всё остальное - закрываем крышкой и ждём когда закипит - от плиты не отходите - теперь всё мешаем и ловим момент когда всё уже протушилось но ещё не перепарилось -накладываем половничком в заране простерилизованные сухие банки и примните овощи чтоб они были в соку - теперь закатываем - можно крышками самокрутками - получается две трёхлитровые банки или пять литровых - можно и для щей использовать и как салат кушать - можно добавлять грибы в которых вы уверены \\ так же можно добавлять чеснок и зелень