Судак морской косточки мясо

Question

Подскажите пожалуюста знающие, судак морской какое мясо? Белое? Темное? Много ли там косточек? Нужна рыба морская с белым мясом и без мелких косточек, т. к. кушать будет ребенок 4х лет
Хожу по рынку, там продают:
Карась, карп, кефаль, толстолобик, судак

Answer 1

Карась, карп а особенно толстожлобик - набор костей. Это вобще речная рыба. Кефаль поменьше. Речной судак тоже не отличается скромностью в этом плане, хотя это лучший выбор. Морского судака не ел.

P. S. Википедия говорит, что он не сильно отличается от своего пресного собрата.