можно ли мыть картошку после сбора?

Answer 1

1. По утверждениям опытных садоводов, мытье картошки позволяет боле реально оценить е состояние: нет ли трещин, подгнивших участков, позеленевших клубней. Сответственно, сортировка будет произведена боле качественно.

2. Картофель укладывается на зиму толщиной не боле 1 метра. Поэтому, если картошка была вымыта, то е следует идеально просушить во избежание гибели от сырости. Для сушки мокрого картофеля места требуется намного больше, и следить за самим процессом нужно боле тщательно – постоянно ворошить и переворачивать клубни.

3. Если Вы все же моете картошку на зиму, то можно после просушки обработать е известью. Раньше во многих деревнях этот метод признавался единственно правильным.

4. Сторонники сушки немытого картофеля считают, что мытье нарушает естественный слой, защищающий клубни. И основным правилом, по их теории, является наличие качественной вентиляции того помещения где складываются овощи.

5. Каждый хозяин принимает решение сам, в зависимости от собственных убеждений, наколенного опыта и предпочтения тех или иных сортов. Ведь разные сорта ведут себя по-разному в процессе хранения. В любом случае, будете Вы мыть картофель или нет, нужно соблюдать следующие правила:
- температура воздуха в погребе, яме и т. д, должна составить 2 – 3 градуса
- полное отсутствие света
- умеренная влажность
- регулярное наблюдение и отбор некачественных клубней
- тщательное просушивание и мытого, и немытого картофеля.