4й день квашу капусту. Появилась пленка белая. Что это? и что с ней делать?

11 лет назад от таня самбур

2 Ответа



0 голосов
плесень- можно попытаться снять и доквасить, но скоре всего вкусной и хрустящей капуста не будет.
Но и не отравитесь.
Уверены, что квасите позднюю капусту? молодую не квасят.
Не забывайте про гнет, протыкание до дна, вынос в прохладное место
11 лет назад от Дашулька Сердюкова
0 голосов
на третий день надо убирать в прохладное место - а теперь снимите эту пену и уберите в холодильник - ежедневно надо выпускать газы продавливая сверху и гнёт положить
11 лет назад от ksysha remkina

Связанные вопросы

3 ответа
Как пожарить или запечь очень жесткую говядину, маринады
2 года назад от алдар сергеев
2 ответа
Аллергия на сыр Масдам
4 года назад от Дмитрий Томских
1 ответ
Вы любите тушенку? И когда последний раз ели?
7 лет назад от Женя хЗ