Подскажите почему к сёмге на пару подают лимон или лимонный сок? к каким сортам рыбы кроме лососёвых также подают лимон?

11 лет назад от nikolski-sa

1 ответ



0 голосов
к любым. изначально лимон подавали для того, чтобы убирать запах рыбы изо рта и от рук, потом почему-то решили, что модно поливать соком сразу рыбку. я не люблю. лимон меняет и вкус и аромат и даже плотность рыбы.
11 лет назад от Batler

Связанные вопросы

1 ответ
Выдерживание мяса в домашних условиях для улучшения вкуса.
9 лет назад от Максим Григорьев
1 ответ
При варке бульона картошка выделила много крахмала. Можно как-то нейтрализовать его?
6 лет назад от littel_Dasha
1 ответ
Из каких еще овощей можно сделать оладушки? Делаю из моркови, брокколи, кабачка
8 лет назад от Andrey Krasnow