какой должна быть консистенция ацидофилина?

Question

купила ацидофилин, какой он должен вобще быть консистенции?
почитала, что должно быть похоже на йогурт или кефир, но почему-то больше напоминает тофу. плотная, масса, которая легко ломается кусочками. вода отделилась. так и должно быть?

Answer 1

зависит от способа производства. Резервуарный должен быть как кефир, термостатный как плотная сметана. Ацидофилин должен немного сопливиться.

У вас консистенция неправильная. Он или подпорчен или пересушен (хотя это почти невозможно) . В любом случае есть не советую