Какая часть баранины подойдет для шашлыка, чтоб получился хороший шашлык

11 лет назад от аня иванова

1 ответ



0 голосов
Баранина 1-го сорта - спинно-лопаточная и задня части туши. Спинно-лопаточная часть предназ­начена для супов, рагу; из спинной части готовят нату­ральные И отоивные котлеты, а из мякоти - натураль ные и отбивные шницели. Заднюю часть туши исполь зуют для приготовления шашлыков, плова, для тушени и жарения; из мякоти окорока и поясничной части готовят натуральные шницели и эскалопы.
11 лет назад от Андрей Шемель

Связанные вопросы

2 ответа
Являются ли овсяные хлопья, при употреблении с утра, полноценной альтернативой другим кашам при наборе мышечной массы.
11 лет назад от Екатерина Ниязова
1 ответ
чем можно погасить соду, если нет уксуса? для торта?
12 лет назад от Христина Ильина
1 ответ
Марка вина совиньон бланк?
3 года назад от Sashka Hooliganov www.russkur.ru