кЕФИР Сколько в холодильнике хранится открытый кефир, после скольких суток он начнет в простоквашу превращаться?

Answer 1

кефир и простокваша идентичные продукты. только в кефир добавляют молочно-кислые бактерии, а в простокваше они естественным образом появляются в процессе скисания цельного молока.

Answer 2

Современны кефир в простоквашу редко превращается, он просто портиться начинает. а так - дня три-четыре в зависимости от температуры в холодильнике, а потом вкус начинает меняться сильно и быстро.