можно ли замораживать зеленые помидоры? если да - то куда их потом можно использовать? заране спасибо!

Answer 1

не желательно - будут горчить
доведите их на солнце до покраснения и тогда можно заморозить порезав как на салат - такие можно и в суп класть и в поджарку
а зелёные можно замариновать надрезав и начинив давленным чесноком - залить кипящим рассолом - 2 ложки соли на литр воды

Answer 2

нет, после размораживания их трудно будет куда то пристроить. Зеленые или консервируют (маринуют, солят) , или ждут пока дозреют. Ах да, еще из зеленых помидор можно варенье сварить, встречался такой рецепт. Но, при теперешних ценах на сахар, лучше замариновать такие помидоры.