Подскажите рецепт супа-пюре из шампиньонов Желательно с молоком, но не со сливками (забыла купить)

Answer 1

МОЛОЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:

- 1л молока
- 1 луковица
- 4 картофелины (средних размеров)
- 500 г шампиньонов (можно использовать любые грибы на Ваш вкус)
- растительное масло, соль, зелень, сухарики

Приготовление:

Молоко довести до кипения, подсолить, добавить в молоко подготвленный /очищенный и порезанный/ картофель, дать закипеть и поварить минут 15. На расительном масле обжарить лук и грибы и заложить зажарку в суп, варить ещё минут5-10. Взбить суп блендером дать постоять минут 10. Суп-пюре подавать с зеленью и сухариками.

Answer 2

. обжариваете лук. в лук добавляете шампиньоны. когда все это протушится. заливаете бульоном. и если хотите посытней то добавляете картошку. когда она сварится. доливаете молоко. кусочек сливочного масла. и взбиваете все блендером. я такой суп варю с плавленым сыром. с ним гораздо вкусне.