Подскажите рецепт вкусных котлет из свинины .

Question

Хочу заготовить котлет на месяц и заморозить поэтому нужен рецепт который пригоден для заморозки и хранения

Answer 1

Я делаю так:
Свиной фарш смешиваю с яйцами, добавляю чуть муки или белый хлеб, предварительно смоченный в молоке. Обязательно свежий лук, мелко (или крупно, на ваш вкус) порубленный. Можно зелень, если любите. Фарш хорошо перемешиваю и руками его как бы взбиваю) Чтобы он стал боле воздушным.
Добавляю приправы, соль. Приправу обычно беру любую для мяса - для курицы, шашлыка или сразу для фарша. Немного молотой лаврушки.

Такой фарш можно заморозить свежим. а можно заморозить и уже готовые котлеты из него. Я тогда их предвариьтельно обжариваю до получения корочки с 2 сторон. А потом в духовку, чтобы приготовились до конца.
Рецепт еще от мамы, вкусне котлет не ела .