какую рыбку выбрать для жарки? чтоб костей не много было

Question

я с рыбой на вы, так терпеть е не могу, а муж любит, но что не сделаешь ради любимого, купила на днях карася, запекла, мужу понравилось, но очень много костей, и попросил в след раз пожарить, посоветуйте какую рыбку выбрать, и если можно с рецептиком)

Answer 1

Карася можно "пошинковать" перед жаркой. Бока ему ножом острым, с интервалом 5мм до хребта и ребер прорезать и жарить до корочки. Костей поубавится. А так, тресковые, лососевые, терпуг, камбала.