Делаю кабачковую икру. Когда добавлять томат. пасту, соль и специи?

10 лет назад от Денис Макушевский

1 ответ



0 голосов
лучше в конце, за 15 минут до окончания варки. Если рано положить томат, то овощи надо будет варить гораздо дольше, т. к. кислота из помидор "дубит" овощи. По этой же причине рассыпчатую картошку варят с добавлением уксуса, чтобы не разварилась.
10 лет назад от green_cat

Связанные вопросы

2 ответа
Как поджарить камбалу чтобы она не расползалась и не прилипала к сковородке?
2 года назад от cipelev
1 ответ
Если жареное мясо оставить в томатном соусе на ночь с ним ничего не будет?
2 года назад от Иван 59 рег
1 ответ
Вчера купил колбасу, всего 109 руб за палку, на удивление жирная и вкусная, в чем подвох такой цены?
2 года назад от bambaz