Чайный гриб и кофейный гриб это разные вещи или одно и то же?

1 ответ

0 голосов

Чайный гриб - колониальный (симбиотический организм) , "плод сожительства" дрожжевых грибков с уксуснокислыми бактериями. .
"Кофейный" гриб (Рейши или линчжи) - из высших (или настоящих) грибов, русское название - трутовик лакированный. Название свое получил, поскольку первоначально культивировался на кофейном жмыхе, а отчасти оттого, что добавлялся в кофе (поскольку имет горький вкус) .