Ребята заварил чифир только что почему он стал коричневый (как какао) в чём секрет?

10 лет назад от виолетта яковлева

1 ответ



0 голосов
Такой цвет чифиря получается от высокой концентрации содержащихся в нем веществ в первую очередь дубильных веществ, танина и теина, а также биологических пигментов (теарубигена, каротина, хлорофилла, теофлавина и ксантофилла) ответственных за окраску чайного напитка.
10 лет назад от Засипотора Помпеевна

Связанные вопросы

1 ответ
кулинария и еда подскажите сайт где можно найти хорошие рецепты
12 лет назад от Александр Синёв
1 ответ
Какой алкоголь вы предпочитаете, и какая ваша доза?
5 лет назад от Вера
2 ответа
Вопрос про ленивые вареники
7 лет назад от я есть