Почему в Греческий салат добавляют именно фету?

Answer 1

почему? можно брынзу добавить

потому что Фета - традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Во время поста заменяется соевым сыром тофу.

Answer 2

Главный ингредиент греческого салата — хориатики — фета, традиционный греческий же сыр из овечьего или козьего молока. По консистенции он напоминает твердый творог, а во вкусе имет приятную ненавязчивую кислинку. В отличие от соленой и резкой брынзы, которой в этом салате часто заменяют фету остальные европейцы, он не забивает собой вкус свежих овощей, оливок и оливкового масла. Традиционно овощи в греческом салате не смешивают с сыром. Фету нарезают крупными толстыми ломтиками и выкладывают поверх всех овощей