Нужен рецепт дрожжевого теста, как в выпечке супермаркетов

В кулинарии, в кафе, в больших супермаркетах используется тесто для выпечки духовых изделий. Подскажите рецепт.
10 лет назад от Astera

1 ответ



0 голосов
у вас так не получится
там отбеливание муки
улучшители вкуса
клей пва для клейковины
и вся таблица менделева
вобщем сами работники там хлеб точно не едят. знакомая на выпечке в супермаркете работает в Москве, домой приезжает и по 10 буханок хлеба с собой покупает из местной пекарни.
10 лет назад от cfyzf f,f.f.f.

Связанные вопросы

1 ответ
Сладкий пирог из тыквы кто-нибудь знает как печь? Что-то не нашла ничего интересного в гугле
13 лет назад от Елена Лебедева
2 ответа
Кто-нибудь может подсказать где легче всего найти и купить мацу (кукурузную муку) ?
3 года назад от Светлана Матвиенко
1 ответ
Что приготовить если все приелось и надоело? Ничего существенного уже неделю не ем, как-то противно
6 лет назад от Сковородкина