дайте пожалуйста вкусный, проверенный грузинский салат

Question

повторю, не из интернета, а тот который готовили сами
и его все трескали за обе щеки)

Answer 1

Грузинская кухня - не самая интересная. И, однозначно, не для новогоднего стола.
Что в ней вкусного? Хачапури? И все? Ну, еще соусы - ткемали, баже. Салат или что-то типа этого - только пхали. Тоже ничего. Но совсем не праздничное месиво.

Answer 2

Ха! Это большая проблема найти в традиционной грузинской кухне то что мы понимаем под салатом! Ну нету у них салатов! В Грузии принято сырые, маринованые, соленые овощи выставляить на стол в крайнем случае предварителтно порезав и это все что относится у них к салату . Но это еще не все про салаты в грузинской кухне, есть в ней такая их разновидность как мхали, овощное блюдо которое подают как салат. Мхали бывают капустными, свекольными, шпинатными и тд. Овощи в обязательном порядке отваривают или припускают и заправляют растительным маслом, уксусом, грецким орехом и другими пряностями . Вот и все грузинские салаты, других нет) P. S) Но, кстати стоит добавить и упомянуть об еще об одном великолепном грузинском блюде, о лоббио. Это блюдо в Грузии как салат никто не рассматривает, но в нашем понимании технологически и по составу продуктов это самый настоящий салат !