Что ещё можно приготовить из печени?

Question

Готовлю жареную, по-строгановски, оладьи, по-боярски, торт. Что ещё можно приготовить?

Answer 1

Шарики из печени
 печень (говяжья, куриная) - 500 г
лук репчатый - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
яйцо - 3 шт.
твердый сыр - 300 г
яйцо (желток, сваренный) - 1 шт.
сметана - 2 ст. л.
зелень петрушки - по вкусу
молотый перец - по вкусу
соль- по вкусу
Печень нарезать кусочками, поджарить до полуготовности. Мелко нарезанный лук слегка потушить . Затем печень, 3 сваренных вкрутую яйца и лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в блендере. Добавить сметану. Сделать шарики величиной с орех, обвалять их в измельченном вилкой желтке. Сыр натереть на мелкой терке и остальные шарики обвалять в сыре.