А Вы когда холодец готовите, кастрюлю с набором на ночь ставите или с утра начинаете?

Answer 1

если с вечера заварила но не стала ночью разбирать то выношу на лоджию - утром собираю жир сверху и смотрю на степень желирования -а потом холодец довожу до кипения и уже тогда или ещё варю или вылавливаю мясо и разбираю \ бульон процеживаю и заливаю им мяско разложенное по формочкам - люблю мясо прокручивать - тогда холодец режется аккуратней