Как приготовить язык чтоб мясо небыло сильно жестким?

10 лет назад от Луиза Данилова

1 ответ



0 голосов
Варю долго на слабом огне.
Вынуть из бульона, обдать холодной водой, чтобы легче очистить.
Языки вкусны под кисло-сладким соусом. Готовится не сложно: ложка муки (можно поджарить) разводится бульоном, без комков, добавить замоченные изюм, чернослив, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксуса (и то и другое по вкусу, можно больше) , прокипятить
10 лет назад от Эдуард Суровый

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любитe есть творог просто так или с чем-то? С чем?
6 лет назад от ЛёЛя ЛеТо
2 ответа
Готовый говяжий язык лучше хранить в кастрюле с бульоном или вынуть и переложить в контейнер?
2 года назад от Инна
2 ответа
Вредна ли шашлык из птицы? Правда ли, что пережаренная корочка вызывает рак?
13 лет назад от крокозябра