Кто знает проверенный рецепт блинов на кефире?

Answer 1

Я кефир развожу водой наполовину - блинчики получаются тонкие, кружевные.
1 стакан кефира
1 стакан воды
2 яйца
 Стакан (примерно) муки
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
0, 5 ч. ложки соды
2 столовые ложки масла растительного
 Все смешать, выпекать на хорошо прогретой сковороде с каплей масла.
 Я последне время наловчилась тесто заводить в бутылке - очень удобно, никакой лишней посуды не мыть, никаких капель от половника)

Answer 2

О, 5 литра кислого молока ( или кефира) ,
2 ст. ложки сахара,
1/2 ч. ложки соли,
2 яйца
Все смешать и подогреть до 50 градусов, затем добавить 9 столовых ложек муки с горкой и перемешать.
В 1/2 стакана теплой кипяченой воды добавить 1 ч. ложку соды, влить воду в массу и размешать.
Добавить 2 ст. ложки растительного масла, доведенного до кипения. Все взбить и выпекать блинчики.