На Голландских кухнях выдел это, Плазма- высушенный белок плазмы свиной крови для употребления в пищу (источник белка,

Answer 1

У китайцев для Хот-Пота продается свиная кровь. Едят с аппетитом - говорят, для легких полезно.
А в плазме аллергенов на пару порядков больше, чем в сгустках крови. Так что - если рисковый человек - попробуй!

Answer 2

Ну и что. мало ли что маркетологи могут придумать абы деньги содрать. Это с одной стороны.
А с другой стороны китайцы вобще едят ВСЁ. У нах даже суп есть особый лечебный из человеческих младенцев.