Как приготовить мидии в растительном масле?

Answer 1

Для начала вымойте их.
Затем отделите от раковин
На мясе мидии увидети черное место - его нужно надрезать и удалить содержимое (это и кишка и желудок мидии)
Затем посыпте солью и перцем и обжарте на расколенной сковороде ( не долго
Затем в раковины выложите тонким слоем рис и туда обжаренную мидию
А сверху посыпте натертым сыром (моцарелла или можно российским)
И запекайте в духовке 180° пока сыр не растает и не появиться рыжая корочка
Блюдо готово
К нему можно сделать сырный соус
Для этого натрем тот же сыр
В сковороду наливаем сливки 33% смешиваем с натертым сыром и приправами и шинкованным укропом и увариваем пока не загустет
Приятного аппетита!