Что такое эскалоп?

10 лет назад от Хюррем

2 Ответа



0 голосов
Эскалоп (фр. escalope) — в различных кухнях так называют обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперёк волокон) .
10 лет назад от Илья Муромец
0 голосов
Эскалоп - это круглый кусок мяса, шириной около 1, 5 см, изготовленный на большой огне без панировки до румяной корочки.

А вобще зайдите на сайт inform2007. wordpress. com, там вам любую информацию, документы и программы помогут найти.
10 лет назад от Vodka tyan

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли фламбировать мясо уксусом?
10 лет назад от Василиса Радова
1 ответ
Есть или не есть на ночь?
1 год назад от ColemanSchwi
5 ответов
как сварить яйца? мне 12 лет, я не помню, а пожевать хочется чего-нибудь (
13 лет назад от Илья Сарапин